Кокосово-банановое постное печенье без сахара

Предлагаем вам приготовить диетическое, не содержащее сахара, но очень вкусное фруктовое печенье.

Подготовьте:

• финики – 10 шт.;
• спелые бананы – 0,2 кг;
• раст. масло – 45 мл;
• кокосовую стружку – 0,14 кг;
• муку – 60 гр.

Готовим:

1. Кипятим воду и добавляем в нее финики.
   Вытаскиваем их через минуту. Этого времени достаточно, чтобы финики размокли, и их можно пюрировать. К финикам добавляем бананы и вновь пюрируем.
2. В массу добавляем масло, кокосовую стружку и все смешиваем. Постепенно вводим муку.
3. Замешиваем тесто, вырезаем печенье и выкладываем на противень. Чтобы тесто не прилипало, руки смачиваем в теплой воде.
4. Выпекаем двадцать минут.