Нежная курица с лимоном и розмарином в духовке

Куриное мясо — уникальный диетический продукт, которым подходит всем и всегда. Предлагаем вам приготовить курочку в духовке с ароматными специями.

Ингредиенты:

• куриная тушка – 2-2,5 кг;
• масло кунжутное – 40-45 мл;
• масло сливочное размягченное – 15 гр.
  ;
• стебель розмарина – 2 шт.;
• небольшая луковица;
• полголовки чеснока;
• цедра из четырех лимонов;
• сок из двух лимонов;
• крупный лимон для фаршировки;
• соль сванская – 15 гр.;
• перец белый молотый – 15 гр.

Этапы приготовления:

1. Перекладываем в небольшую емкость масло растопленное сливочное, очищенный и измельченный чеснок, сок лимонный, а также цедру, масло кунжутное и немного измельченного розмарина.
2. Выкладываем тушку на доску. Присаливаем курицу, обсыпаем перцем. Натираем ее подготовленным маринадом снаружи, внутри.
3. Нарезаем оставшийся розмарин.
4. Луковицу очищаем и делим на 4-6 частей.
5. Лимон ошпариваем, нарезаем крупными кружками.
6. Внутрь курицы укладываем лимон, а также луковицу и розмарин.
7. Перекладываем курицу в жаропрочную форму и выпекаем ее 65-70 минут.

Совет! Сразу курицу извлекать из выключенной духовки не стоит. Лучше оставить ее в духовке на 18-20 минут.