Ароматный картофель, запеченный с говяжьей ветчиной и яблоками

В повседневное меню рекомендуется включить необычное и очень вкусное блюдо из картофеля, запеченного с ветчиной и яблоками.

Ингредиенты:

• нежирная ветчина говяжья (240 г);
• приправа карри (по вкусу);
• небольшие кисло-сладкие яблоки (пять штук);
• картофельные клубни (1200 г);
• тонкомолотый перец белый (6 г);
• масло (50 г, сливочное);
• универсальная приправа (по вкусу);
• лимонный сок свежевыжатый (по вкусу);
• жирные сливки охлажденные (370 мл).

Процесс приготовления:

1. Кубиками нарезать нежирную ветчину, затем почистить и тщательно промыть картофельные клубни, разрезать их на тоненькие пластинки, после этого очистить от сердцевины промытые яблоки. Далее необходимо нарезать дольками яблоки, а для того, чтобы их мякоть не потемнела, необходимо полить эти фрукты лимонным соком.
2. Теперь нужно подготовить свободную миску и влить в нее охлажденные сливки, добавить молотый перец, а также карри и универсальную приправу, взбивать ингредиенты несколько минут.
3. Подготовить прямоугольную форму и хорошенько смазать ее маслом, затем выложить в нее слоем картофельные кружочки, сверху распределить яблочные дольки.
4. Добавить кусочки говяжьей ветчины, затем залить все ингредиенты сливочной смесью, отправить форму в духовой шкаф и готовить картофельную запеканку примерно пятьдесят минут при 175 градусах.
5. Как только картофельная запеканка с ветчиной и яблоками будет готова, выложить сверху кусочки масла, затем отправить ее в духовку и запекать еще восемь минут при той же температуре, после этого приготовленное блюдо в теплом виде подавать к столу.