Сочный куриный рулет, запеченный с черносливом в фольге

Подготовьте:

• грудку – 0,45 кг;
• чернослив – 0,11 кг;
• сыр – 0,12 кг;
• майонез – 20 гр;
• соль поваренную;
• перец молотый черный.

Приготовление:

1. Сыр на пару минут отправляем в морозилку, после чего натираем.
2. Чернослив пересыпаем в пиалу, заливаем на десять минут кипятком.
3. Грудку промываем, обсушиваем салфеткой. Острым ножом удаляем соединительные ткани, а также жилки. Прикрываем грудку несколькими слоями пленки, отбиваем. Важно, чтобы кусок остался цельным.
4. Выкладываем пласт на стол и в несколько рядов выкладываем подготовленный чернослив. Присыпаем чернослив тертым сыром. Чтобы весь натертый сыр остался внутри, необходимо подворачивать края во время заворачивания рулета. Оборачиваем рулет фольгой и выкладываем на противень.
5. Выпекаем рулет тридцать минут.
6. Извлекаем рулет и выкладываем на стол. Фольгу разворачиваем только после того, как рулет полностью остынет.