Молоко с удовольствием пьют не только дети, но и взрослые. Но козье считается лучше коровьего по многим показателям. Оно лучше усваивается организмом человека, оказывает благотворное воздействие и используется в лечебных и профилактических целях.
Лучше подходит организму человека
Молоко козы по своим свойствам и составу близко к грудному.
Это удачная альтернатива для кормления малышей и источник ценного протеина. В будущем такие дети будут иметь крепкое здоровье.Введение этого напитка в рацион беременных и кормящих женщин рекомендовано для улучшения лактации и правильного формирования костной системы плода. Доказано, что козье молоко по структуре больше отвечает нашим физиологическим особенностям.
Не зря им издавна принято отпаивать ослабленных ребятишек. Незаменимо оно и в питании пожилых людей, так как считается чуть ли не «эликсиром долголетия». Еще один весомый его плюс заключается в безопасности.
В отличии от коров, козы не подвержены туберкулезу и многим другим заболеваниям. Поэтому не обязательно кипятить молоко перед тем, как выпить стаканчик. Жир же в нем усваивается нашим организмом легче за счет более мелкой структуры.
Интересно, что продукт долгое время сохраняет свежесть — в обработанной посуде простоит целую неделю. Но лучше, конечно, пить его свежим.
Гипоаллергенно
Из-за аллергии многие люди вынуждены полностью отказаться от коровьего молока и молочных продуктов. Виной тому высокое содержание аллергенного белка альфа-S1-казеин. Но в молоке козы его гораздо меньше.
Это же касается и лактозы, поэтому его могут пить те, кто страдает ее непереносимостью.
Оно лучше переваривается и, поступая в толстый кишечник, не вызывает вздутия живота и расстройства стула.Больше полезных веществ
Козье молоко богаче по составу, в нем выше содержание витаминов и полезных элементов. Эта особенность объясняется обширным рационом козы, которая ест травы разных видов, в том числе, и лечебные. В список ее предпочтений входят: цикорий, крапива, тысячелистник, чистотел и т.п.
Причем, это животное отличается избирательным подходом к пище, оно не станет есть грязные или подгнившие листья и ветки. Поэтому в получаемом напитке столько пользы. Корова же для питания использует гораздо менее обширный перечень растений.
В козьем молоке присутствует большое количество витаминов группы В. Они регулируют обменные процессы в организме, поддерживают нервную систему и участвуют в кроветворении. Кальций нужен нам для укрепления костей и зубов.
Без калия невозможно поддерживать здоровье сердца, витамин А улучшает зрение и состояние кожи. Данный напиток богат также железом, которого не хватает при анемиифосфором и медью. В нем присутствует множество антиоксидантов, защищающих клетки организма от свободных радикалов. Цистин стимулирует выведение тяжелых металлов.
Помогает при заболеваниях
В народной медицине этот продукт давно пользуется заслуженной любовью. С его помощью удается улучшить состояние при целом перечне болезней. Наилучший результат обеспечивает сочетание с целебными травами.
Назначают козье молоко детям, страдающим рахитом и эпилепсией. Оно помогает быстрее восстанавливаться после перенесенных болезней и стрессовых ситуаций. Положительно влияет на желудок и способствует снижению кислотности в нем.
Поэтому рекомендовано пациентам при изжоге, лечении гастрита и язвы. Показано при повышенных физических нагрузках, укрепляет костные ткани. Нужно пить этот напиток при туберкулезе, так как у больных происходит потеря белка.
Врачи назначают молоко козы для скорейшего срастания переломов. А еще оно предотвращает формирование холестериновых бляшек, поэтому используется в комплексной профилактике атеросклероза. Существует даже мнение, что регулярное употребление молока козы способно предотвратить развитие онкологии.
А те, кто проходит курс химиотерапии, пьют его, чтобы скорее восстановить силы. Помогает при кожных проблемах. Так, при псориазе его кипятят и смазывают пораженные места белым налетом, который остается на стенках кастрюли.
Козье молоко полезнее и питательнее коровьего. Оно помогает легче справляться с болезнями и быстрее. Но не стоит считать этот продукт питания панацеей от всех болезней.
Свежие комментарии