Пирог «Мазурка» с орехами и сухофруктами

Этот пирог нельзя назвать абсолютно диетическим, но благо, что в его составе полезные для всех орехи и сухофрукты.

Необходимые продукты для орехового пирога:

• разные орехи — 0,3 кг (например, грецкий, миндаль, кешью, фундук);
• сборная сушки — 0,3 кг (например, финики, курага, чернослив);
• немного шоколадной пасты и тертого шоколада для декора;
• пять яиц;
• по 10 г разрыхлителя и ванильного сахара;
• один стакан муки;
• 0,5 стакана 20%-ной сметаны.

Готовим:

1. Любым способом взбиваем до белой пены все яйца с обычным и ванильным сахаром.
2. Добавляем к яичной смеси сметану и продолжаем взбивать.
3. Всю сушку нарезаем.
4. Очищенные заранее орехи измельчаем в блендере, некрупно.
5. Сухофрукты и орехи смешиваем со взбитой смесью, добавляем разрыхлитель и просеянную муку. Все хорошо смешиваем.
6. Форму смазываем кусочком сливочного масла, и выливаем в нее полученную смесь.
7. Разогреваем духовку (180) и отправляем нее пирог приблизительно на 45 минут.
8. После того как пирог остынет, смазываем его пастой и присыпаем шоколадной крошкой.