Блюдо для праздничного стола: Ленивая котлетка «Немецкая» с овощами

Подготовьте:

• 0,56 кг смешанного фарша (говядина + свинина);
• небольшой кабачок;
• луковицу средних размеров;
• 23 гр. картофельного крахмала;
• две дольки чеснока;
• два небольших острых перца;
• 0,21 кг томатов;
• масло подсолнечное;
• 12 гр. приправы ароматные;
• соль поваренную.

Приготовление:

1. Луковицу очищаем, при помощи ножа измельчаем.
2. В миску перекладываем весь фарш, добавляем измельченный лук, а также специи и немного соли поваренной и крахмал. Перемешиваем и вводим измельченный чеснок.
3. Ставим небольшую сковородку на плиту, добавляем масло и разогреваем.
4. Выкладываем на сковородку фарш и формируем крупную котлету. Обжариваем ее в течение двух-трех минут, переворачиваем аккуратно и снижаем температуру. Прикрываем крышку и дожариваем.
5. Отдельно разогреваем с маслом сковородку-гриль. На нее выкладываем нарезанные крупными кольцами томаты, перцы острые и нарезанный на крупные кружки кабачки.
6. Готовую котлету делим на несколько частей.
7. Выкладываем на тарелку часть котлеты и овощи.