Простые и вкусные картофельные крокеты во фритюре

Крокеты готовят из мясного фарша или овощного пюре и обжаривают во фритюре. Например, очень просто сделать такое угощение из картофеля.

Картофель (300 г) обмыть и сварить до готовности. Очистив, прогнать через мясорубку или натереть мелко. Когда масса остынет, вбить яйцо, подсолить и добавить по вкусу специи.

Очищенную небольшую луковицу мелко порубить, обжарить и вмешать в фарш. Должно получиться своеобразное густое тесто. Из него делают котлетки округлой или цилиндрической формы, обваливают в сухарях и обжаривают в постном масле.

Подают крокеты горячими в сопровождении сметаны, кетчупа или любого соуса.